家常版烧茄子

家常版烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   圆茄子切片用少许盐腌制30分钟以上（作用沙出茄子对于水分）

2. 第2步.

   锅中置油，（比平时炒菜油略多就可以了）小火煸茄子！小火小火小火，常翻面别糊了

3. 第3步.

   同时切西红柿，蒜瓣

4. 第4步.

   将生抽，醋，糖，淀粉按比例调汁！

5. 第5步.

   继续翻炒，此时茄子变软很容易用铲子捣烂

6. 第6步.

   捣烂成一定程度后（很烂很软了），下西红柿，蒜瓣儿，调料汁——-继续翻炒2分钟左右

7. 第7步.

   出锅啦！拌上一碗白米饭🍚！下饭哦！