用油拌一下的辣椒,更香保存时间更久一点,做调料,凉拌菜均可。
辣椒沥干去蒂。
turbo键2秒1次,倒出来备用,如果需要细碎一些,可以继续操作1~2次
大蒜,姜5秒速度5打碎
放入油,豆豉,花椒,5分钟120度速度小勺
爆香
放入盐和辣椒碎,15秒反转速度2混合后装瓶。
做菜,凉拌好伴侣
油量可以减半,烧热后直接倒入打碎的辣椒拌匀装瓶。