松软鸡蛋鸡肉盖饭

松软鸡蛋鸡肉盖饭的做法
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松软鸡蛋鸡肉盖饭的做法说明

新垣结衣在综艺节目里探访到的鸡肉美食~虽然是传统亲子丼的味,但这么尝试一下会获得新的口感哦~fuwafuwa~

松软鸡蛋鸡肉盖饭的食材和调料

鸡腿肉
白洋
酱油
清酒
可生食鸡蛋
白醋

松软鸡蛋鸡肉盖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    煮好米饭。鸡腿肉切块,加入酱油和清酒腌制一下~

  2. 第2步.

    洋葱切丝,下油锅翻炒,放入鸡肉,待鸡皮煎出油脂,再加入酱油,盐,糖调味,出锅盖到米饭上。

  3. 第3步.

    可生食鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,蛋白加几滴白醋打发,盖到鸡肉上面,再在中间用勺子压个坑,滑入蛋黄。

小贴士

鸡蛋生吃可能会有很多致病菌,所以还是用专门的可生食鸡蛋吧!蛋白还可以加点白糖打发,一点都不腥哦~

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