四色香饭

四色香饭的做法
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四色香饭的做法说明

潮汕人喜欢做“香饭”,其实就是拌饭,各种香喷喷的原料煮熟以后和米饭拌在一起,一顿可以吃三碗

四色香饭的食材和调料

胡萝卜半根
豌豆2两
香菇4-6朵
芋头参考胡萝卜的量
玉米半个的量
香菜若干
猪肉少量
米饭2碗

四色香饭的做法步骤

  1. 第1步.四色香饭的做法步骤 第1步

    没有拍过程图片,将就看吧,以上食材是2人份的量,可适当调整 步骤: 1.香菇热水泡开,切成丝

  2. 第2步.

    2.胡萝卜芋头切成丁

  3. 第3步.

    3.肉切成薄片或者丁,我喜欢吃五花肉,是切成薄片

  4. 第4步.

    4.热锅放油,放香菇爆出香味,放猪肉炒一下,炒到稍微有一点焦黄

  5. 第5步.

    5.胡萝卜豌豆玉米芋头一起放进去炒一会,加水焖(水稍微淹过食物,喜欢软烂一点,可以加多点水焖就点)

  6. 第6步.

    6.水快干的时候加入生抽,盐,香菜,最后留一点点汁

  7. 第7步.

    7.将煮熟的米饭倒进炒锅拌均匀

小贴士

这道菜加香菜真的是美味,不过不加也很好吃,饭菜分开也可以,菜稍微炒一下和米一起煮也可以,不爱吃其中1-2样不放也可以,但是全放最香哈哈哈

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