蟹鱼羹

蟹鱼羹的做法步骤

1. 第1步.

   把剩余的螃蟹和鱼肉剔除肉到碗里留鱼骨和骨备用

2. 第2步.

   剔除来的龙虾螃蟹肉

3. 第3步.

   剔出来的鱼肉

4. 第4步.

   热锅凉油放入葱段姜片，炒香后，放入剔除干净的蟹腿蟹壳鱼骨炒上五分钟左右，骨头变金黄色，加入烧开的滚水，倒入入锅中。

5. 第5步.

   大火炖鱼骨20分钟左右，炖制骨汤发白，然后用滤网滤出杂骨，鱼汤再次倒入锅中。

6. 第6步.

   加入剔好的肉，烧三分钟左右，出锅前加入少许白胡椒粉，少许盐即好。 喜欢吃酸辣羹汤的在，加入鱼肉时可直接加入香醋和辣椒油，胡椒面。