全麦贝果

全麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料加入搅拌缸

2. 第2步.

   揉至面团光滑能拉出较厚薄膜时停止

3. 第3步.

   分成6等份，盖保鲜膜静置15分钟

4. 第4步.

   擀成长方形，接口处压扁

5. 第5步.

   开始卷起

6. 第6步.

   收口朝上，搓长

7. 第7步.

   压扁较粗一头

8. 第8步.

   另一头放上

9. 第9步.

   捏紧接口

10. 第10步.

    翻过来调整一下

11. 第11步.

    底部垫油纸进行发酵（夏天室温30分钟，冬天放烤箱发酵）

12. 第12步.

    发酵完成

13. 第13步.

    1000克水+50克糖，煮沸后转最小火，贝果两面各煮30秒捞出放烤盘

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱中层180度20分钟，刚开始会有点皱

15. 第15步.

    慢慢会变得圆圆的，烤好以后取出放晾架晾凉即可