昨天晚上我两周的小外甥女说要吃疙瘩汤,一早上就赶紧给她做,就怕她不吃饭,面疙瘩都是用手抓出来的小面疙瘩,调料放的也不多,菜都煮的很软,她很喜欢吃😉
火腿肠,胡萝卜,圆葱,西红柿切小丁,香葱,蒜切末,鸡蛋打散。面分次加入水,搅匀成颗粒。
起锅,倒入适量油,葱蒜炝锅,倒入西红柿炒出汤汁,加入适量白糖,倒入火腿肠丁,圆葱丁,胡萝卜丁继续翻炒,添水。
水烧开下入面疙瘩,根据口感酌情加盐,大火,倒入鸡蛋液,搅动,煮至汤汁粘稠出锅,开动!