每次在婆婆家过年的时候才能吃到这个丸子,我对红薯粉做出来的东西是情有独钟,特别喜欢那种糯糯的感觉。今天阳光甚好,心情美丽,在家洗洗晒晒之余,学着做了下这个丸子,很满意。
白萝卜刨成丝,放少量盐腌渍一下,腌渍出来的水倒掉。
放适量红薯粉,搅拌成块状。(这个红薯粉是朋友送的,貌似是家里自制的,外面也能买到。)
揉成大小合适的丸子,放入蒸锅。
凉水入锅,大火蒸15分钟左右(依据丸子大小,时间可自行调节)
吃火锅必备,软软糯糯的,非常好吃!
里面还可以放不同的食材,如:切碎的豆腐泡(油豆腐)、肉末、葱花等等,根据自己喜好即可。