开心同学感冒了
幸福同学要做点儿清淡的病号饭
这道诱人的铁板豆腐是不错的选择哦
既不清汤寡水
也不大油大腻
而且蛋白君多多！
煎豆腐 豆腐块拦腰一分为二 然后切成1cm左右的豆腐片 锅烧热后调小火放底油 将豆腐块码入平底锅 进行煎制 为了使豆腐更充分入味 可以用铲子的一角 在豆腐片上插出小孔
撒料 豆腐片煎制的过程中 两面撒盐 煎制两面金黄后 撒辣椒面 撒黑芝麻 出锅前 撒小葱粒 盖上锅盖焖1~2分钟 待葱香更充分地津入豆腐 关火装盘即可！
★低盐低油豆香浓
这种简易做法最大的优点
豆腐的原香味被激发出来
有一股清甜的味道
豆腐不用提前腌制
大大降低了盐分的摄入量
★简单快速味道美
撒辣椒面/黑芝麻/小葱粒时
只在一面撒即可！