金枪鱼辣白菜饭团

金枪鱼辣白菜饭团的做法步骤

1. 第1步.

   取一只碗，混合白米醋、糖、盐，用小火加热至糖融化，冷却，备用。

2. 第2步.

   把金枪鱼混合切块的泡菜，用筷子混匀后，备用。

3. 第3步.

   取一只大碗，盛出事先煮好的东北大米，趁热一点点拌入寿司醋，用不粘饭勺翻拌，把米饭和寿司醋充分混匀，稍微放凉至温热再开始做饭团。。

4. 第4步.

   把米饭、金枪鱼辣白菜馅、海苔片，准备好；戴上手套，抹一滴油，取一点米饭，左手团成球后，右手把米饭球压扁，放一勺馅，再铺一层米饭，双手把米饭团成紧实的球。

5. 第5步.

   左手托着饭团，用右手的虎口修整出一个角，左手拇指按扁，旋转饭团，重复三四次，三角饭团型就出来了，最后贴上海苔片。