清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）

清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   收拾好的鱼，在鱼身上用刀划几道，塞上姜片，用盐抹匀鱼身

2. 第2步.

   倒上料酒，上蒸锅

3. 第3步.

   水开后大概蒸5-10分钟，盘子里的水一定要倒掉

4. 第4步.

   生抽+白糖+盐，搅拌均匀，浇在鱼身上

5. 第5步.

   热锅冷油，油热后放入花椒

6. 第6步.

   炸出香味后倒在鱼身上

7. 第7步.

   最后把葱切成条摆盘

8. 第8步.

   粉丝烫熟后放在盘中即可