鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝的食材和调料

瘦肉
豆瓣酱
木耳
淀粉
生抽
胡萝卜
料酒
酱油

鱼香肉丝的做法步骤

  1. 第1步.

    把青椒蒜末葱切好

  2. 第2步.

    准备好木耳胡萝卜,肉,都切成丝,备用

  3. 第3步.

    来调一个欠汁,准备一个碗加入两勺白糖料酒,醋,酱油,老干妈,红烧汁,再放点盐,和淀粉,淀粉不要放太多😱

  4. 第4步.

    肉丝加入淀粉胡椒粉盐搅拌均匀腌制一下

  5. 第5步.

    锅里放油放入葱姜蒜和豆瓣酱,好香,接着放入胡萝卜丝和青椒加一点点盐 炒熟

  6. 第6步.

    接着放入肉丝翻拌均匀,再加入芡汁,翻炒均匀

  7. 第7步.鱼香肉丝的做法步骤 第7步

    就ok啦

小贴士

在调类芡汁的时候可以放入自己喜欢的调料,我建议可以,放点老干妈,如果口味不重的话,就不用加盐
根据个人喜好,可以放竹笋,还有木耳,在条件这个时候不要放太多淀粉,不然炒出来的肉丝就会很黏

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