茼蒿饺子(➕荠菜)

茼蒿饺子(➕荠菜)的做法
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茼蒿饺子(➕荠菜)的做法说明

现在是茼蒿上市的季节,自家种了些专门留着包饺子吃,婆婆说还没吃过茼蒿馅的呢!
儿子也难得吃饺子🥟还不停夸着,妈妈饺子真好吃呀!😊

茼蒿饺子(➕荠菜)的食材和调料

饺子皮120张
茼蒿/荠菜2斤
猪肉五花肉2斤
鸡蛋3个
食用油3勺
适量
生抽5勺
蚝油4勺
1块
1把

茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤

  1. 第1步.

    茼蒿去废叶洗净淋干水分切碎备用

  2. 第2步.

    五花肉剁成肉糜

  3. 第3步.

    葱姜切末或用榨汁机搅成汁

  4. 第4步.茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤 第4步

    除饺子皮以外的所有材料混合搅拌均匀即可

  5. 第5步.茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤 第5步

    开始包饺子啦!

  6. 第6步.

    锅中烧开水加适量盐,放入饺子煮至饺子浮起水面再放入适量凉水煮2分钟,关火焖2分钟左右即可食用!

  7. 第7步.茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤 第7步

    荠菜同茼蒿一样

  8. 第8步.茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤 第8步

    茼蒿没拍补荠菜的

  9. 第9步.茼蒿饺子(➕荠菜)的做法步骤 第9步

    搅拌均匀

小贴士

我在这里用的食材量是个大概量,每个人包的饺子大小不同,放入馅料量也有所差异,所以大家在做的时候量自己估量吧!调料的多少也随着食材的量和自己喜欢的咸度增减哦!

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