糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   按上面用量准备好相应的食材和佐料。排骨洗干净。

2. 第2步.

   清水烧开，下排骨焯水3分钟，捞起沥干。

3. 第3步.

   锅烧热，放入适量调和油，等油热下姜片，接着下排骨翻炒。

4. 第4步.

   等所有排骨吃到油，放入料酒，盐，白糖，继续翻炒，待糖融化裹着排骨，加入清水刚好淹没过排骨。

5. 第5步.

   大火烧开，转小火煮20分钟，再转大火收汁，放入醋翻炒，等糖汁收尽装盘，撒上白芝麻点缀，有薄荷叶更佳！