栗子牛腩

栗子牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   买的去皮栗子

2. 第2步.

   开水烫一下，剥掉栗子内皮

3. 第3步.

   牛腩洗净切块

4. 第4步.

   姜蒜切片备用

5. 第5步.

   锅热放油，油热放入板栗，翻炒变色盛出

6. 第6步.

   锅热放油，油热依次放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒、少许白糖炒香

7. 第7步.

   放入牛腩，放生抽、老抽、料酒翻炒，牛腩变色，加开水，放过油栗子，调盐（水没过肉和栗子），小火炖40分钟（炖的时候可以放整根小葱，忘买了🙄️）

8. 第8步.

   OK起锅