烤排骨

烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   炒制椒盐：盐入锅炒热，倒入干辣椒和花椒，拌匀，关火，继续炒拌。 此时记得开抽油烟机，以免花椒和辣椒挥发出来的浓烈香味刺激到鼻子

2. 第2步.

   将炒制好的椒盐倒入一半于排骨中，拌匀。 倒入椒盐时，尽量把干辣椒和花椒撒入，最后留一半盐即可。

3. 第3步.

   瞧，拌好的排骨长这样～ 因此时室温在18度，故室温放置30分钟，让肉腌会儿。 如果是夏天，放冰箱腌制即可。

4. 第4步.

   腌好后加入切碎的生姜以及蒜子

5. 第5步.

   继续拌匀后静置10分钟

6. 第6步.

   烤架下面铺一层锡纸，将排骨摆放在烤架上，入烤箱180摄氏度，上下火，烤40分钟

7. 第7步.

   当当当，满屋飘香，出锅撒上少许白芝麻，就可以咯。 咬上一口，肉香且嫩，混杂着椒香、蒜香、姜香，微微的有一点点辣，好好吃哦😋