硬菜牛肚羊肉煲

硬菜牛肚羊肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛肚和羊肉切条

2. 第2步.

   准备姜片 八角 花椒 料酒

3. 第3步.

   焯水 去掉杂质和异味

4. 第4步.

   焯好 剔除姜片等废料 清洗

5. 第5步.

   小火 放油 炒姜蒜末 花椒 八角 少量盐 和胡椒粉 料酒

6. 第6步.

   下羊肉和牛肚 放一勺老干妈酱 翻炒均匀

7. 第7步.

   炒好放入砂锅 加入芹菜 蒜瓣 和一些温水 水的量刚好莫过食材 大火烧

8. 第8步.

   大火10-15分钟 以留少量汤为好 上桌前 翻一下底 即可

9. 第9步.

   直接上砂锅吃