蟹粉桃胶

蟹粉桃胶的做法步骤

1. 第1步.

   剥蟹粉，当然也可以买现成秃黄油。

2. 第2步.

   加盐、姜、胡椒粉

3. 第3步.

   爆炒，

4. 第4步.

   桃胶泡发一天

5. 第5步.

   加入大碗水一碗、姜丝，蟹粉，蟹油中火20分钟。

6. 第6步.

   取出蟹粉，留桃胶继续炖（为了留取蟹油香味，不让蟹粉炖烂。桃胶继续炖到像果冻一样一碰就晃，中间没有硬核。

7. 第7步.

   如果还炖不烂，最后可以用剪刀把桃胶分解下。

8. 第8步.

   好了，出锅！香喷喷！满屋都是蟹粉的味道！入口绵滑

9. 第9步.

   慢慢搅动

10. 第10步.

    出盘，可以依据口味添加薄荷叶、柠檬、豌豆等调色。