山药玉米鸡汤

山药玉米鸡汤的做法
9人浏览0人收藏
收藏

山药玉米鸡汤的做法说明

秋季养生

山药玉米鸡汤的食材和调料

山药2根
玉米1根
3-4片
料酒2勺
适量克
1
炖肉香料根据个人爱好添加

山药玉米鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第1步

    先拿出一只鸡,切掉鸡屁股和鸡脖子以上部分。

  2. 第2步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第2步

    按照解剖方法分割成几个部分,然后冷水下锅焯水。

  3. 第3步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第3步

    下锅之后到沸腾到这段时间可以把山药拿出来,洗净削皮,切成滚刀块。

  4. 第4步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第4步

    切好之后用冷水浸泡,防止氧化变黑。

  5. 第5步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第5步

    鸡肉焯好之后捞出,洗干净放到砂锅中。

  6. 第6步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第6步

    在砂锅中放入足够淹没鸡肉的水,根据个人口味放入香料。开火煮。

  7. 第7步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第7步

    玉米切好

  8. 第8步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第8步

    烧开之后改为中小火再煮十几分钟

  9. 第9步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第9步

    然后加入山药和玉米,再煮几分钟即可出锅。

  10. 第10步.山药玉米鸡汤的做法步骤 第10步

    出锅前加入盐和调味料,一道美味的鸡汤就做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

小贴士

1.水不要放太多,不然煮开之后汤会蹦出来。
2.香料可以用一次性棉布包裹,防止后期香料被煮散影响口感。
3.因为我用的童子鸡,肉比较嫩,所以没有煮太久。大家如果用老母鸡做的话就要多煮一会儿。
4.如果山药需要软糯一点就多煮一会儿。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页