口水花甲

口水花甲的做法步骤

1. 第1步.

   将花甲洗净，放入锅中，加水煮开至花甲壳张开，捞起(不能煮太久，防止肉从壳上脱落)

2. 第2步.

   将花甲去无肉的那边的壳，有肉一面朝上，装盘

3. 第3步.

   在花甲上撒入切好的蒜头，小辣椒，香菜，淋上酱油

4. 第4步.

   起锅热一下食用油，起烟后关火，将食用油淋在花甲上，这道口水花甲就完成了