糖醋里脊（简单）

糖醋里脊（简单）的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备好材料。 里脊肉 正反面用刀背拍打，切成长条。

2. 第2步.

   加入料酒，一个蛋清，抓匀码味，腌制二十分钟。 腌制好后铺上一层玉米淀粉，抓匀。

3. 第3步.

   热锅烧油，大火，出现密集气泡，一条一条下里脊肉，炸至金黄捞出。

4. 第4步.

   接下来做酱汁。 按照比例5321: 5 勺番茄酱+3 勺白糖+2 勺雪碧+1勺白醋 冷锅冷油，倒入调好的酱汁，小火煮到红亮浓稠。

5. 第5步.

   接着下炸好的里脊，均匀挂满酱汁，拌匀。

6. 第6步.

   加水淀粉勾芡，出锅。

7. 第7步.

   吃了一半才想起拍照～