就是突然最近几天想吃老豆腐了，记得以前看过番茄和豆腐的组合，没有去专门看别人的菜谱。凭感觉做的，应该不能算原创了。哈哈哈😄
豆腐切方形薄块，起热锅热油，中小火将豆腐煎至两面金黄（煎豆腐时可以移动锅边至🔥中央使边上的也可以均匀的受热）
然后用豆腐的底油炒香蒜末，加入番茄，炒出汁（番茄记得去掉肚子，然后头上划十字后放入煮开的热水中烫个10秒左右就可以轻松的去皮了，算是心理安慰）
然后加入青椒丝翻炒30秒左右就可以加入之前煎好豆腐了。
翻炒一下后加入少量水和盐，以及陈先生的最爱老干妈😂稍煮一分钟左右就可以出锅啦。
虽然颜值一般，也很普通，但是煎过的豆腐的醇厚的口感加上番茄的点点酸，但吃起来超满足😋
煎豆腐可以稍微多放点点油，用中小火慢慢煎，这样就不会粘锅。