香甜的桂花糕（拒绝苦味）

香甜的桂花糕（拒绝苦味）的做法步骤

1. 第1步.

   水煮开 将18克干桂花加55毫升开水泡开

2. 第2步.

   用剩下的225毫升开水将砂糖融化

3. 第3步.

   将泡开的干桂花沥干水份 加入10克白砂糖搅拌均匀备用

4. 第4步.

   粘米粉和糯米粉混合均匀 少量多次的加入冷却好的糖水 将面粉搅拌成小颗粒状 没有大的粉团 和干面粉状态

5. 第5步.

   将小颗粒状的面粉疙瘩 捻成湿润的细粉末 可以用筛子过筛

6. 第6步.

   将先前用糖腌制的桂花捞出到纱布中 挤干水份 用手捻开 筛入过筛好的粉末中 用筷子轻轻搅拌均匀

7. 第7步.

   找一个合适的容器 将面粉平铺 用手抹平 表面再撒少许干桂花 少量 多了就会苦

8. 第8步.

   盖上湿布 上沸水锅大火蒸30分钟

9. 第9步.

   出锅，晾凉后切块