因为家里还有鸡翅和一个番茄，突然就想起了n久以前做的酸菜番茄肉片的美味！！马上出门买酸菜去😜由于煮之前实在没有想到成品真的这么好吃，所以没有拍照(正沉浸在美味中无法自拔哈哈哈)
首先呢，鸡翅解冻后前后各割两刀然后放盐和油进去腌制，只放盐腌制味道就会淡一点，大家也可以根据自己的喜好来腌制这个鸡翅的。
姜切片切粗丝都行，蒜头我是直接拍扁了没切，番茄切片，红绿尖椒怎么切都行。接下来就是整道菜的精髓了！！！汕头酸菜(图片上的也是汕头酸菜，有一种是直接写汕头的，也有写的是澄海的)！！！真的超级好吃啊这个酸菜，一包三块钱左右，里面有两颗，我是两个人吃所以只用了一颗，拿出来要先用水泡一泡以免里面有沙，洗净后就可以切条啦，大概切0.5～1厘米的宽度就ok了
鸡翅入锅，两面煎到差不多金黄了就行；另一个锅热油放姜、蒜头、红绿尖椒翻炒一下后放入酸菜，再翻炒个一两分钟放番茄再翻炒两三分钟后把鸡翅放进去，再放过面的温水或热水；然后加入适量的蚝油、酱油和一勺糖，盖盖子中火焖个12分钟左右。
最后啦！！转大火再翻炒个一两分钟，装盘！！！！开吃
汕头酸菜！！！疯狂打call！！！不焖鸡翅也可以换成排骨之类的，还可以煮个鸡蛋后切两半放进去一起焖。这个酸菜加番茄的汤汁真的煮过了以后才能感受这人间美味！！！！真的巨好吃！！！