卡通黄油饼干

卡通黄油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   食材清单

2. 第2步.

   黄油室温软化至用手指可以轻轻戳动即可，倒入糖粉

3. 第3步.

   电动打蛋器高速打至黄油发白并出现羽毛状 tips：黄油的打发是这款小饼干做成功的关键步骤

4. 第4步.

   加入蛋黄

5. 第5步.

   用低速继续打均匀

6. 第6步.

   加入奶粉

7. 第7步.

   低速打均匀

8. 第8步.

   倒入低粉

9. 第9步.

   用刮刀翻拌均匀 tips：一定要翻拌，以免起筋

10. 第10步.

    倒在揉面垫上，用手抓揉均匀 tips；不要像揉面一样揉，以免面粉起筋，影响饼干的口感

11. 第11步.

    将面团盖上保鲜膜，用擀面杖擀开 tips：厚度根据自己喜欢而定，但是不建议太薄，一般30mm左右就可以

12. 第12步.

    用模具卡出形状，辅助放在不沾烤盘上 tips：因为面团太酥，所以用磨具辅助放在烤盘上

13. 第13步.

    同样的方法，可以用不同的模具做不同样子的卡通饼干，此时烤箱就可以开始预热了 tips：做这款饼干，模具是必备的

14. 第14步.

    上下管140度，烤15分钟 tips：根据自家烤箱的脾气，调节上下管温度，根据饼干厚度，调节时间

15. 第15步.

    烤至饼干表面稍微发黄即可 tips：所以一定要在最后几分钟，守在烤箱旁边，以免将饼干烤糊

16. 第16步.

    酥酥的，不含添加剂，又好看的小饼干，真的是宝宝的大爱呀。