小美的香脆葱油饼

小美的香脆葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   加入面粉，糖和盐。热水从饮水机中取出，倒入主锅，温度差不多就是八十度了，反正一定要烫手的水就好了。

2. 第2步.

   三分钟揉面

3. 第3步.

   揉好的面烫且软

4. 第4步.

   取出稍微整形就可以变成个光滑的面团

5. 第5步.

   盖上碗餳一会儿。

6. 第6步.

   把油酥材料倒入小碗

7. 第7步.

   加入油搅拌

8. 第8步.

   油酥是这样的糊状

9. 第9步.

   面团在餳面后非常柔软，一擀就开。

10. 第10步.

    涂上油酥

11. 第11步.

    把面团卷成长条

12. 第12步.

    切成一指宽的均匀长条

13. 第13步.

    把三条面团依次叠起来

14. 第14步.

    按压面团

15. 第15步.

    面团这样，依次放在一边

16. 第16步.

    面团压好，中小火热锅。

17. 第17步.

    把面团擀开成薄饼状。

18. 第18步.

    锅热放油，放入薄饼，一面金黄成型，翻面。煎饼时注意锅的温度。越往后面，锅温度越高，要勤翻面防止饼皮过焦。

19. 第19步.

    虽然不规则，但是每一块都香脆哦

20. 第20步.

    再看一下，饼皮薄脆好吃😋