带肥肉的牛肉,切块。冷水泡去血水。再冷水下锅焯出血水。
冷油下锅葱姜蒜冰糖豆瓣酱。之后翻炒牛肉
加西红柿中火煮一个小时。然后再加入土豆蘑菇块炖十五分钟。加适量盐。
压面机制作手工面,在另外锅里下面条,青菜。然后浇上牛肉汤汁。
根据个人口味加盐。