随着市面上的香肠不放心的声音越来越多，担心宝宝吃了不好，所以琢磨自己动手，安心一点儿。
把肉馅做好，放上所有调料，先腌制一上午，为了入味，因为全程在做忘记拍照。
洗羊肠衣，里里外外多洗几遍在检查漏的部分剪掉，放在水里，加上柠檬浸泡去腥，约1个小时。
利用灌肠器套好肠衣，打馅，不用塞的太满，适当长度用棉线系紧。
放到晾衣架上，我为了快速，用吹风机猛吹，把外皮吹干，约半个小时
凉水下锅，先大火煮沸，在小火慢烧30分钟左右，出锅，凉透（此处用了电风扇，还是着急），此时香肠已完工。
为了吃的更有味道，开煎锅，煎成外酥里内，撒点辣椒，美味开吃。
对于调料我没有量勺只能凭感觉，但是肉馅部分仁者见仁智者见智，按照自己口味准没错。