《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果

《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法
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《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13 #99。
さつまいもとりんごのレモン煮

简单的餐后小甜点。

《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的食材和调料

地瓜1条
苹果1个
柠檬汁1大勺
1勺
食盐少量

《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第1步

    书中成品如图所示。

  2. 第2步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第2步

    准备原料。 这里用的材料大约是书中一半。

  3. 第3步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第3步

    地瓜一个,洗净表皮,切成4~5mm厚的片。 我这个地瓜比较大,没有用完。

  4. 第4步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第4步

    苹果一个,切成六等分后去核,再以皮在外肉在地的位置,沿着一端切成薄片。

  5. 第5步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第5步

    地瓜放入锅中,倒入水量可以将地瓜完全浸泡。

  6. 第6步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第6步

    铺上苹果片。

  7. 第7步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第7步

    加入1大勺糖、1大勺柠檬汁,少量盐。

  8. 第8步.《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法步骤 第8步

    大火烧开后小火慢慢将水煮干即可。

小贴士

书中提到可以根据个人喜好加一点葡萄干或是奶油,原味的也很好吃。

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