自制烤箱版烧饼

自制烤箱版烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   粉、油、水、盐揉成光滑的面团，面团醒30分钟（天气冷，我是放在烤箱里醒粉，温度在30―35℃左右），然后取出，揉成长条状，切成9份，每份90克左右，再揉成圆球（在醒粉时，提前浸泡半小时的梅干菜洗净，切碎，尽可能细，肉绞匀，葱切断，后将梅干菜、肉、葱、料酒、酱油、糖一起拌均匀），再醒10分钟，后将肉裹在中间，像做包子一样，压扁，擀薄

2. 第2步.

   烤箱预热，上下火，220℃，烤15分钟，表面微黄即可

3. 第3步.

   一个是我女儿做的，味道还不错

4. 第4步.

   薄脆香