话说普通的咖喱我也喜欢。
如果自己在家里做的话，肯定秀一番。
1、将猪肉切成1口大小。将洋葱切成6等分的扇形，然后再横向切成2等分。将胡萝卜滚刀切成小块。土豆切成一口大小，过水后后沥干水分。大蒜对半切后去芯。 2、用中火热锅，刷上油，放入猪肉煎至双面金黄。猪肉多煎一会，可以充分保留肉的鲜美口感，还能让香气更浓郁。 3、加入洋葱、胡萝卜，翻炒至油渗进食材里。 4、加入一块咖喱、大蒜和生姜，用小火翻炒，完全溶化后再加入一块咖喱至融化。 5、放入三杯水和盐，用大火煮开，然后调小火，盖上盖子焖煮20分钟。 6、关火，加入土豆、2块咖喱，融化后再开小火煮10分钟（期间陆续放2块咖喱），一直煮到土豆变软，将米饭盛入碗中，浇上咖喱。