海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打入无油无水盆，用打蛋器高速打散，锅内烧热水到烫手，将鸡蛋盆放里面加全部白糖用中速继续打到能画出8字30秒不消。分三次筛入面粉，每次上下翻拌不见面粉后在筛下次，

2. 第2步.

   将拌好的面糊少许舀入油碗搅拌后到入大盆在继续翻拌匀后到入垫纸的烤盘，倒时从盘中倒入，倒完轻震两下

3. 第3步.

   烤箱150预热，将烤盘放入中层180度15分钟