香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法
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香辣牛肉酱的做法说明

经典冷笑话:
某人穿越到大秦帝国。
“里边请,请问客官是打尖还是住店?”
“打尖!来碗西红柿鸡蛋面。”
“抱歉,客官,面条要到宋朝才能成形呢。西红柿现在南美洲才有,明朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋,要不您点一个?”
“什么鸟店!连碗面都没有,馒头包子总有吧?上一屉!”
“这位爷,也没有。馒头包子得等到诸葛丞相讨伐孟获的时候才有,抱歉了您呢。”
“擦!你们不会只供应白米饭吧?”
“瞧你说的。咱是在关中,水稻原产亚热带,得翻过秦岭才能种,咱也没有。”
“要死了!那就来个大侠套餐吧,半斤女儿红,二斤熟牛肉……你捂我嘴干嘛?”
“客官,小点声!官府严禁私宰耕牛,被人告了可是充军流放的大罪,万万不敢啊!再说女儿红是吴越才有,咱是在关中!”
“得得得,酒我也不喝了,茶水总有吧?”
“茶?那玩意儿到汉朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。”
“干!那就不吃饭了,来根煮玉米吧!看电视剧大秦帝国里不是有玉米地吗?”
“那是导演瞎拍。玉米现在还在墨西哥呢,要等明朝末年才传入中国。”
“那上点水果吧。大热天的,来半个西瓜。”
“呃,西瓜是非洲特产,要到北宋末年,才从契丹传到汉地……”
“没有西瓜,苹果总有吧?”
“真抱歉,西洋苹果十九世纪才从欧洲传入中国。客官,您别点水果了,我可以负责任地告诉您,像什么葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠萝啦……您现在都吃不到。”
“你他娘的店里到底有什么?”
“粟米的窝窝饼,您蘸肉酱吃,我还可以给您上一份烫白菜。”
“敢情你开的是麻辣烫啊?”
“瞧您说的,辣椒到明代才引进呢,我想开麻辣烫也开不成啊!”
“没有辣椒,用大蒜代替也行。”
“真不好意思,大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒,只麻不辣。”
“那你就不能炒个青菜?非要开水烫白菜?”
“您有所不知,铁锅到宋朝后期才能生产,所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。”
“好吧,其实你们可以用花生油……”
“花生现在还在美洲,哥伦布发现新大陆以后才开始传播。直到乾隆末年,花生都还十分罕见。”
“那就来份烫白菜吧,多加点香菜。”
“嘿嘿,香菜原产地中海,张骞出使西域后……”
“去你大爷的!我真恨不能一黄瓜拍死你!”
“黄瓜?黄瓜原产印度,也是张骞出使西域带回来的。”
“没有黄瓜,我就用茄子捅死你!”
“嘻嘻,茄子来自东南亚,晋朝时传入中国的。隋炀帝就特别爱吃……”
“客官您还要什么?……”
“喂,客官……客官您别走啊!

这则笑话虽然很冷,但告诉你很多历史知识!

如果不采纳人类文明的共同成果,你只能品尝到秦朝的味道!

香辣牛肉酱的食材和调料

牛肉300克
香菇20颗左右
2支
2颗
半颗
豆豉2小包
玉米50-100克
黄豆1勺
甜面酱2勺
黄冰适量
生抽适量
小米辣椒适量
不喜欢可以不放
芝麻适量
可以不放

香辣牛肉酱的做法步骤

  1. 第1步.香辣牛肉酱的做法步骤 第1步

    香菇泡发,水留着待用

  2. 第2步.香辣牛肉酱的做法步骤 第2步

    牛肉洗干净切小块,比粒儿大点,用香菇水高压锅煮10分钟左右(牛肉切大点没关系,煮完容易缩)

  3. 第3步.香辣牛肉酱的做法步骤 第3步

    香菇切丁

  4. 第4步.香辣牛肉酱的做法步骤 第4步

    京葱切丁

  5. 第5步.香辣牛肉酱的做法步骤 第5步

    蒜切丁

  6. 第6步.香辣牛肉酱的做法步骤 第6步

    生姜切末,越细越好,即便是不喜欢吃生姜的我煮过以后也不太吃的出来

  7. 第7步.香辣牛肉酱的做法步骤 第7步

    豆豉一半切末,一半保留原样

  8. 第8步.香辣牛肉酱的做法步骤 第8步

    锅底放油

  9. 第9步.香辣牛肉酱的做法步骤 第9步

    加入豆豉末炒出香味,倒入煮好的牛肉块翻炒(煮过牛肉的汤先不放)

  10. 第10步.香辣牛肉酱的做法步骤 第10步

    加入葱姜蒜末翻炒

  11. 第11步.香辣牛肉酱的做法步骤 第11步

    加入黄豆酱1大勺

  12. 第12步.香辣牛肉酱的做法步骤 第12步

    甜味酱2大勺(主要调色用),写漏了一步:此时加入适量黄冰糖和生抽调味。

  13. 第13步.香辣牛肉酱的做法步骤 第13步

    倒入刚煮牛肉的汤,莫过材料即可,煮吧~

  14. 第14步.香辣牛肉酱的做法步骤 第14步

    小米辣椒粉,快出锅前少量加一点,能吃辣的自己看着办。

  15. 第15步.香辣牛肉酱的做法步骤 第15步

    我用的阳江豆豉2小包

  16. 第16步.香辣牛肉酱的做法步骤 第16步

    做了几次都是随性的加材料🙈,为了颜色好看可以加点青红椒末、小葱末、白芝麻做点缀用,另外还可以增加香味,出锅前来点鸡精吊鲜,不喜欢的可以不加随意随性就好~姐就是这么任性😂😂

  17. 第17步.香辣牛肉酱的做法步骤 第17步

    装罐~走你💪

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