史上最详细新西兰南极黑刺的泡发步骤

史上最详细新西兰南极黑刺的泡发步骤的做法步骤

1. 第1步.

   我一次泡发了10只海参。

2. 第2步.

   海参放入盆子，多加些水没过海参，密封好盆子放入冰箱冷藏泡发。

3. 第3步.

   这步泡发大概需要2-3天的，每天换水，直到海参泡软，没有硬芯，可以自由弯曲即可。 此图是泡软的海参和干海参的对比图，上面泡软的海参，已经膨胀，达到可以自由弯曲的状态。

4. 第4步.

   用剪刀把海参腹部整个剪开，清除沙嘴和杂质。我是直接在家里直饮水下冲洗。

5. 第5步.

   海参腹中纵向内筋不要去除，用剪刀横向剪两三下即可，这样处理是为了让下步海参泡发好长大！

6. 第6步.

   处理好的海参放入锅中，盖上盖子，大火煮开，然后转小火再煮30-40分钟，关火让其自然凉。最后一个个检查，没有煮软的海参请重复这个步骤继续再煮，直至煮软。

7. 第7步.

   煮好，放凉的海参放入冰水里密封好，放置冰箱冷藏室再泡发2-3天，每天换水。

8. 第8步.

   这大概是冷藏泡发了一天后的海参，已经很肥了对吧！

9. 第9步.

   泡了2-3天海参个个都肥嘟嘟😜

10. 第10步.

    发好的海参用保鲜袋独立分装好，放入冰箱冷冻保存，每天吃一条，谁吃随取，自然解冻。