制霸票圈的蒜蓉粉丝蒸龙虾小青龙

制霸票圈的蒜蓉粉丝蒸龙虾小青龙的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作最重要的就是切很多很多很多蒜末 蒜蓉的多少直接影响了这道菜 350克的小青龙大约需要一头半的蒜全切

2. 第2步.

   提前把粉丝泡好 冷水半小时 热水大约十几分钟 泡好之后平铺在要蒸的盘子里等龙虾

3. 第3步.

   龙虾从颈部下刀 斜切下去 虾头迅速放在粉丝之上 不要让精华流走 再用刀从背部一分为二 女生推荐用食品剪刀 省力 龙虾劈开摆在粉丝上面

4. 第4步.

   热油 在有小泡泡的时候将蒜末倒入 小火 一定要小小火 免得蒜末发黑 蒜末中提前拌入少许盐和糖 加糖可以让蒜显得不那么辛辣

5. 第5步.

   蒜末煸完之后浇在龙虾和粉丝上面 虾头里记得塞一点进去 去腥 再在虾上倒料酒 蒸鱼酱油兑一丢丢水 不然会太咸

6. 第6步.

   上锅隔水蒸6-8分钟 千万不要太久！！！

7. 第7步.

   出锅撒上小香葱 可以再浇一遍热油 就完成啦！