蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备的材料：大清虾6只、大蒜5瓣（须切碎）、粉丝1小把用凉水浸泡、海鲜酱油

2. 第2步.

   虾的处理方法：将虾洗干净，去头，去壳，去虾线，从顶部对半切开至尾部。

3. 第3步.

   粉丝剪短，长度跟选用的盘子大小而定。盘子建议大家选择有点深度的，蒸时会有水份溢出。我在下面铺了一层白菜，也可根据自己的口味换（金针菇，娃娃菜等）

4. 第4步.

   准备工作：白菜铺在最下面，上面盖上粉丝，将虾依次摆在粉丝上。

5. 第5步.

   料汁的做法：油热将蒜末倒入锅中，炒至蒜末变黄。（用中小火炒蒜末）

6. 第6步.

   待蒜末发黄后将海鲜酱油倒入锅中，起泡后关火。用量根据大家准备材料多少来订，(料汁不用加水，不用加盐。)

7. 第7步.

   蒸锅上气后，将淋好料汁的虾放入锅中，大火5分钟。蒸好虾我会熬点花椒油淋在虾上，味道会更香。