南瓜紫薯发糕

南瓜紫薯发糕的做法
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南瓜紫薯发糕的做法说明

方子来自:羽萱的妈妈
模具:圆模直径16cm高6cm
发糕一次吃不完可以切小块冷冻保存

南瓜紫薯发糕的食材和调料

南瓜泥80g
中筋面粉100g
酵母1.5g
10g
20g
紫薯70g
中筋面粉100g
酵母1.5g
10g
40g

南瓜紫薯发糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜紫薯发糕的做法步骤 第1步

    紫薯去皮蒸熟 模具要抹油 底部垫油纸

  2. 第2步.南瓜紫薯发糕的做法步骤 第2步

    紫薯泥加水加酵母搅匀 再加入面粉和糖揉成面团 可以预留些水 面团是柔软不粘手的

  3. 第3步.南瓜紫薯发糕的做法步骤 第3步

    南瓜面团和紫薯面团各分成三份 擀成和模具差不多大小 先放一片南瓜面团 如有干粉用湿的刷子刷掉 再放紫薯面团 依次叠放稍微压实 放在加水的蒸锅中发酵至两倍大 大火蒸25分钟左右 关火再焖3分钟左右

  4. 第4步.南瓜紫薯发糕的做法步骤 第4步

    发糕就做好啦~

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