脆皮猪肉（烤箱版）

脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   选带皮五花肉1块 肉部分简单切开，方便入味。皮不能切断噢！

2. 第2步.

   锅中热水，放姜片，料酒，放猪肉焯水七八分钟。捞起备用。

3. 第3步.

   捞起的猪肉，厨房纸吸干水，给猪皮扎洞，越多越密集越好。

4. 第4步.

   给肉部分调味，就加五香粉+盐即可。均匀的抹进肉里就可以了。

5. 第5步.

   按摩入味。

6. 第6步.

   锡纸包裹好肉的部分。露出猪皮。 把粗盐或海燕均匀涂抹进扎好的洞洞里。 放置2小时腌制入味。

7. 第7步.

   烤箱预热上下火🔥230度烤50分钟。

8. 第8步.

   火喉差了一点点，还可以再烤个10分钟。 烤的过程中，啪啪响。不要怕噢！

9. 第9步.

   按之前的划刀口切块装盘。 皮很脆 瘦肉部分我感觉是最好吃的。配上辣椒酱。 酥香辣脆。。

10. 第10步.

    唯一的缺点就是：有点油😁😁😁😁