豆沙面包

豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   把汤种的材料倒入小奶锅里加热到成糊状，冷却备用，一定要冷的，不要热的不然把酵母烫死了。

2. 第2步.

   然后把汤种，主面团材料除了黄油外全部倒入面包机里合面。

3. 第3步.

   走一个合面功能后加黄油，在走一个合面功能就可以啦。

4. 第4步.

   一发到两倍大，拿出来排气，分割50克一个剂子。滚圆，放保鲜袋里密封松弛15分钟。（一次发酵完毕，必须要把大气泡整理出去，不然烘烤出来组织会有大空洞）

5. 第5步.

   松弛好的面团按扁包入20克的豆沙。

6. 第6步.

   把它擀成长条状。拿刀斜着化花纹，

7. 第7步.

   翻面

8. 第8步.

   卷起，然后卷成圈。收口处捏紧。二发完成后，180度烘烤15分钟。表面金黄即是熟了。