咸蛋黄焗南瓜意面

咸蛋黄焗南瓜意面的做法
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咸蛋黄焗南瓜意面的做法说明

2人份

我这里用的纯蛋黄,是之前做蛋黄酥剩下的,家里有咸鸭蛋的,就用整个的咸鸭蛋,蛋白取适量加入,就可以省去加盐了。

咸蛋黄焗南瓜意面的食材和调料

咸蛋黄2~4个
南瓜380克
意面适量
豌豆一把
奶酪适量
黑胡椒
橄榄油

咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第1步

    准备好全部食材

  2. 第2步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第2步

    南瓜切块,上锅蒸软。

  3. 第3步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第3步

    烧热水放盐,放入意面,煮熟,豌豆也放进去烫熟捞出。

  4. 第4步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第4步

    熟南瓜拿出来和咸蛋黄一起弄成泥。

  5. 第5步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第5步

    另起锅,倒入橄榄油,放入南瓜蛋黄泥稍微翻炒两下撒上黑胡椒,关火,和意面搅拌均。

  6. 第6步.咸蛋黄焗南瓜意面的做法步骤 第6步

    刨上奶酪丝,撒上豌豆开吃啦~

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