花彫薑米蒸梭子蟹

花彫薑米蒸梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   切葱花，切芫茜

3. 第3步.

   姜和蒜剁碎

4. 第4步.

   把调味料（花雕酒和鱼露）和姜蒜碎混合拌匀。如果想鲜味更突出的话，可以再加一点点儿糖，注意只要一点点就好了。但也可以不加。

5. 第5步.

   拆开蟹，清洗干净内脏

6. 第6步.

   蟹斩件

7. 第7步.

   蟹铺好在碟上，淋上调好的酱汁。注意蟹盖反着蒸，也要淋上调好的酱汁。

8. 第8步.

   淋好酱汁是这样子的

9. 第9步.

   水开后隔水大火蒸约7-8分钟。蒸的过程中花雕酒的香味会随着蒸汽散发出来！

10. 第10步.

    最后撒上葱花和芫茜即成。好香啊！酒香和海鲜的香味夹在一起！

11. 第11步.

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