ins风装饰蛋糕

ins风装饰蛋糕的做法
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ins风装饰蛋糕的做法说明

伴着我们长大的叮当猫,用来做蛋糕插件,是满满的回忆啊。

ins风装饰蛋糕的食材和调料

六寸原味蛋糕1个
动物淡奶油(夹心)210克
动物淡奶油(抹面)120克
牛奶草莓2个
新鲜芒果120克
惠尔通宝蓝色色素适量
惠尔通宝黄色色素适量
惠尔通色色素适量
大小糖珠适量
叮当猫蛋糕插件2个
气球1个
其他蛋糕插件若干
33克

ins风装饰蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第1步

    先烤好六寸蛋糕

  2. 第2步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第2步

    分成三等份,并把水果切成颗粒状。

  3. 第3步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第3步

    把210克淡奶油加入21克糖粉,用电动打蛋器中高速打至不流动状。这种状态很硬,适合抹夹心,支撑力强,防止蛋糕鼓腰。

  4. 第4步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第4步

    一层一层抹夹心,夹心放上草莓粒和芒果粒。

  5. 第5步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第5步

    抹好夹心奶油后,再在盆里装上120克淡奶油,倒入12克糖粉,用电动打蛋器中高速打至酸奶状。预留少量淡奶油放到碗里。

  6. 第6步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第6步

    在酸奶状的淡奶油中加入宝蓝色色素,用电动打蛋器低速打至纹路较清晰,软弯钩。

  7. 第7步.ins风装饰蛋糕的做法步骤 第7步

    用宝蓝色淡奶油抹面后,再用黄色色素和橙色色素,与预先留着的少量原色淡奶油混合,用小毛刷刷到蛋糕侧面。再用相关的蛋糕插件进行装饰即可。

小贴士

要抹出一个漂亮的蛋糕,抹面奶油的打发状态很重要。夹心的奶油打得比较硬,但抹面奶油要软而细腻。

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