炒鸡蛋：（加入葱花和少许盐） 热锅放油，中火，油稍微多一点，将鸡蛋炒熟炒散。用筷子快速搅动鸡蛋就是散的，不会变成大块。
胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。
炒胡萝卜丝： 锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。
把鸡蛋碎、胡萝卜丝、牛肉沫#调料#搅拌均匀
步骤中最重要的一步也就是秘诀就是胡萝卜沫要用油小火煸炒至软，只有这样才能去掉胡萝卜的生气味，才会好吃哦，所以不要嫌麻烦，这步不能省略的哦。
