时间：约5-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
在鸡蛋中加入剩米饭、火腿肠粒、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。
锅中放油，中火将油烧热，倒入混合好的蛋液。转小火，煎制3分钟。
将早餐饼翻面再煎制1分钟左右，即可出锅切块食用。
1. 早餐饼做法简单，除了加入火腿也可以换成其他喜欢的食材，但切记不要添加太多以免无法成形。
2. 如果家中没有黑胡椒碎也可以换成其他喜欢的调味料，例如孜然粉、花椒粉等均可。也可以什么都不加，做好后搭配喜欢的酱料，味道一样很好。
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