看一眼就爱上的七彩麻薯包

看一眼就爱上的七彩麻薯包的做法步骤

1. 第1步.

   甜菜头去皮切片蒸一下 菠菜只取叶片焯水

2. 第2步.

   搅成泥 无需过滤

3. 第3步.

   分别加入糯米粉，牛奶，糖，玉米油搅拌均匀上锅蒸熟 三色麻薯就做好了，放凉再放入冰箱冷藏待用

4. 第4步.

   坚果各种各样，都烤一下，特别香

5. 第5步.

   预先煮好黑糯米，红薯，红豆泥(红豆煮好直接加糖打成泥，不用炒，要软软的才好吃)。都需要加入糖拌均匀。冷藏备用。这些可以提前一天做好，因为黑糯米红豆都需要浸泡五小时再煮。

6. 第6步.

   我用的是新西兰牛油南瓜，每种南瓜的吸水量都不同，觉得干或湿都自行加水或加粉。蒸熟冷却后直接加入酵母，高筋粉和全麦粉，糖搅拌，厨师机揉出膜。可加一点黄油继续揉，也可不加。然后三十度左右第一次发酵一个半小时左右。 发好后揉出气体分成等量的几份，继续静止松弛二十分钟。 擀面杖擀椭圆形，把麻薯拉成比面皮小一点的放去，颜色咋组合，随心。 再其他配料各一勺，最后再盖一层麻薯。这样面皮最后包起来比较好控制。

7. 第7步.

   包成团收口朝下 顶部意思下划两刀 撒高粉 二次发酵 38度 三十分钟

8. 第8步.

   烤箱预热150度 三十五分钟左右 十八分钟时加盖 不然颜色就不是这么好看的黄色啦

9. 第9步.

   一掰开就惊艳到有木有

10. 第10步.

    坚果一定要烤一下再放进去会更香

11. 第11步.

    黑糯米就让它颗粒状，嚼起来一级棒！

12. 第12步.

    以为 是个普通的南瓜面包

13. 第13步.

    没想到 一口咬下去这么不同！