紫薯银耳羹

紫薯银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   银耳中加入清水，提前30分钟左右泡发，直到银耳完全变软。

2. 第2步.

   将银耳洗净，用剪刀剪成小朵，并将中间的硬根扔掉。

3. 第3步.

   锅中放水，加入银耳，中小火炖煮1小时左右，直到银耳粘稠起胶。

4. 第4步.

   加入去皮切成小粒的紫薯，在炖煮20-30分钟即可。 可以根据喜好加入冰糖。