辣的打抛猪铺在爽口的苹果片上,一道让人觉得惊讶的料理,从没想过打抛猪可以这样吃,入口后苹果的香甜中和了打抛猪的辣味,最后花生粉的香味充满在嘴里。 色香味俱全的一道料理,让人念念不忘。
洋葱切末、炒熟花生压碎末、黄甜椒切丁。
将苹果切片,厚度大约0.5公分。
鸡里肌洗净擦干,切成鸡肉末。
将鸡里肌、打抛酱和地瓜粉放入碗内搅拌均匀。
起一平底锅,倒入烹饪油,将黄甜椒、洋葱末、打抛鸡里肌炒熟。
收干后起锅,加入柚子果酱拌匀。
将鸡肉末平铺于苹果片上,并以花生碎末及九层塔装饰即完成。
