清蒸排骨

清蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水泡到发白，这是去血水的，半个钟换次水直到排骨发白捞出控水

2. 第2步.

   将生姜切片，豆豉切碎，蒜切碎，胡椒粉，蚝油，酱油料酒糖放入排骨拌匀，然后放入一勺淀粉拌匀放入冰箱冷藏（因为豆豉蚝油酱油都是咸的，我们的排骨不多所以不用放盐调味，如果排骨多就要放盐了）

3. 第3步.

   从冰箱拿出来再放入一勺淀粉拌匀和饭一起蒸，饭好了排骨也就好了（如果饭少那就要单独再蒸会，不然排骨不够软烂就不好吃了，大概40分钟吧，也可以排骨剁小点容易熟也好入味），我的这个就好啦

4. 第4步.

   和自己腌制的酸豆角一起，伴着蒸排骨的汤汁，哈哈一个人也可以吃的很好营养哦