自制果丹皮

自制果丹皮的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   山楂用盐水浸泡30分钟，再一一清洗干净

3. 第3步.

   剥下四周的果肉，果核可以留着泡水喝

4. 第4步.

   将山楂肉放入锅内，加水没过山楂即可，加入冰糖，大火煮开后转小火熬煮

5. 第5步.

   煮至水干

6. 第6步.

   用料理棒搅打成泥

7. 第7步.

   过筛到不粘锅中，这一步需要有耐心

8. 第8步.

   不粘锅开小火，加入少许柠檬汁，不停搅拌至水分变少

9. 第9步.

   浓稠度如图就可以了

10. 第10步.

    烤盘铺硅胶垫，将熬好的山楂用刮刀刮成薄薄的一层，尽量刮的薄厚均匀，烤箱预热，上下火中层120度烤一个小时，温度根据自己家的烤箱调节，注意观察不要烤糊了，摸一下不粘手就可以了

11. 第11步.

    烤完取出放凉

12. 第12步.

    去除边角不规则的部分，剪成长方形

13. 第13步.

    卷起来然后用保鲜膜包起来，两边扭一下就好了

14. 第14步.

    酸甜可口的果丹皮就完成啦！