白菜豆腐粉条素包

白菜豆腐粉条素包的做法步骤

1. 第1步.

   先将面粉酵母和糖放入盆中。

2. 第2步.

   加入水揉成面团。冬天尽量用温水，夏天可以用凉水。盖上盖子放到太阳处或者暖气旁醒发一个小时。

3. 第3步.

   出现蜂窝状的状态就可以。醒发时间依照不同的季节可以调整。

4. 第4步.

   白菜剁碎或搅碎加入适量盐攥干水分，木耳泡发切碎，粉条用温水泡软切碎，豆腐切丁炒下加入，鸡蛋打散炒碎加入，虾皮用水泡下攥干加入。最后加入盐、十三香、蚝油。

5. 第5步.

   花生油烧热倒入，搅拌均匀。

6. 第6步.

   面重新揉下排气，揪成一个个小面团。

7. 第7步.

   用擀面杖擀成中间厚四周薄的小剂子。

8. 第8步.

   加入馅料包起来。包子包的比较丑，不会包的直接包成饺子状也可以。盖上布醒发十五分钟。

9. 第9步.

   凉水入锅，篦子上放入布或纸把包子放进去。中间是多出来的面给闺女包的糖三角。等有蒸汽把盖子盖上。蒸大概十五分钟左右。我们家锅是两屉，三屉的可以蒸18-20分钟。

10. 第10步.

    出锅成品，真材实料很好吃😋